Solution par industrie
Logiciel pour le café
FlexiBake intègre les achats, la torréfaction, les mélanges, les stocks, l'emballage et la distribution en gros dans un seul logiciel ERP.
Les défis auxquels font face les torréfacteurs de café
FlexiBake répond directement aux problèmes spécifiques de l'industrie du café.
Volatilité des prix du café vert
Gestion des stocks de café vert et torréfié avec des durées de conservation différentes
Maintien de la cohérence de la torréfaction et du rendement entre les lots
Gestion de la complexité des mélanges avec origines multiples
Traçabilité et certifications pour les produits de spécialité et biologiques
Exécution des commandes en gros et logistique de livraison
FlexiBake : solution tout-en-un
Contrôler les stocks de café vert et torréfié
- Équilibre les stocks à durée de conservation longue et courte via le suivi des lots et la rotation FIFO
- Suit la quantité, les dates d'expiration et l'emplacement en entrepôt du café vert
- Prend en charge un modèle de torréfaction à la commande pour préserver la fraîcheur
- Utilise des prévisions et des niveaux de stock minimum pour prévenir le gaspillage ou les ventes perdues
Gérer les recettes pour les mélanges et origines uniques
- Créer des formules de mélange par pourcentage de poids, avec composants d'origine, plages min/max et spécifications de mouture
- Une seule recette pilote plusieurs formats d'emballage et variantes en grains entiers ou moulus
- Lier les profils de torréfaction cibles et le rendement attendu à chaque UGS
- Prendre en charge la personnalisation en marque blanche (mouture, mélange, sac, étiquette)
Planifier la torréfaction et la capacité
- Génère des plans de torréfaction quotidiens et hebdomadaires à partir des commandes permanentes et de dernière minute
- Regroupe par origine, type ou profil de torréfaction pour réduire les changements de configuration
- Prévoit les besoins de torréfaction à partir de l'historique des ventes et des retours
- Suit les heures limites pour prévenir les ruptures de stock
Simplifier la conformité et la traçabilité
- Traçabilité de bout en bout des lots : du fournisseur au lot de torréfaction, au lot emballé, à l'expédition client
- Prise en charge des exigences FDA, ACIA, HACCP, PMO et RSAC
- Générer des rapports de rappel avec les produits affectés et effectuer des rappels en 5 secondes
- Lier les contrôles qualité à chaque lot pour être prêt pour les audits
Analyser les coûts pour améliorer la rentabilité
- Suit les coûts, les marges et la rentabilité par produit, client ou catégorie
- Ventile les matières premières, l'emballage, la main-d'oeuvre et les frais généraux
- Identifie les tendances de coûts et les fournisseurs privilégiés
- Montre l'impact immédiat des changements de taille de lot ou d'ingrédients
- Automatise les achats basés sur les données de coûts et de fournisseurs
Automatiser la gestion des commandes et la facturation
- Prend en charge les commandes hebdomadaires récurrentes, les modèles et les commandes prévisionnelles
- Applique les listes de prix et les exigences personnalisées par client à la saisie des commandes
- Produit des listes de prélèvement, des bordereaux de livraison et des documents d'expédition spécifiques aux lots
- Envoie par courriel les factures, les avoirs et les relevés ; automatise le traitement des paiements
Pourquoi les torréfacteurs choisissent FlexiBake
| Avantage | Description |
|---|---|
| Tout est synchronisé | Achats, torréfaction, stocks et ventes intégrés ; élimine les tableurs |
| Café plus frais, moins de gaspillage | Calendriers de torréfaction alignés sur la demande ; FIFO et contrôles qualité en place |
| Qualité de tasse constante | Recettes, profils et rendements liés à chaque UGS et lot |
| Prêt pour les audits et conforme | Historique complet au niveau des lots de l'importation à la livraison avec des informations granulaires et des rappels automatiques en 5 secondes |
Fonctionnalités clés pour le café
Des capacités spécialement conçues pour répondre aux besoins spécifiques des torréfacteurs de café.
Contrôle des stocks de café vert et torréfié avec suivi des lots et FIFO
Gestion des formules de mélange par pourcentage de poids avec spécifications de mouture
Génération de plans de torréfaction quotidiens et hebdomadaires à partir des commandes
Traçabilité de bout en bout du fournisseur à l'expédition client
Analyse des coûts avec vue d'impact immédiate pour les changements de lot ou d'ingrédients
Gestion automatisée des commandes avec listes de prix personnalisées par client
Support de personnalisation en marque blanche pour mouture, mélange, sac et étiquette
Questions fréquemment posées
Questions courantes sur FlexiBake pour les torréfacteurs de café.
Comment FlexiBake gère-t-il les stocks de café vert et torréfié ?
FlexiBake peut-il gérer des formules de mélange complexes avec origines multiples ?
Comment FlexiBake aide-t-il à la planification de la torréfaction ?
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